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老板电器与《中餐厅》第三季一起见证越来越好的中式烹饪

2019-07-26 20:39 消息来源:老板电器

杭州2019年7月26日 /美通社/ -- 7月26日晚上10点,《中餐厅》第三季将如期而至,这一次是在意大利西西里岛的风情小镇 -- 陶尔米纳。这也是这座依山傍海、人口不过万余的小镇上第一次出现中餐厅。奇妙的东方味道搭配中国明星合伙人,会与这座地中海小镇产生什么样的化学反应呢?作为《中餐厅》的“美食创造官”,国内高端厨电品牌老板电器也随节目组来到海外,与明星合伙人们一同传播弘扬中华烹饪文化。

《中餐厅》第三季7月26日晚上10点将开播
《中餐厅》第三季7月26日晚上10点将开播

视频:https://v.qq.com/x/page/y0904mmo6hq.html
(《中餐厅》来袭,老板电器做你爱的菜)

新一季《中餐厅》玩出新花样

从2017年的泰国象岛,到去年的法国科尔马,再到今年的陶尔米纳,《中餐厅》不断尝试新的环境,把中式烹饪的新风尚从东半球带到了西半球,整个系列也是越做越精,越做越好。尤其是第二季,在国内创下首播收视率双网第一的好成绩,同时也作为中法文化交流的重要项目,在法国获得大量关注和报道,增进了两国的文化情感交流。

第三季《中餐厅》在延续往季基本模式的基础上,又有新看点。黄晓明终于荣升“店长”,相信已经参加过第一季节目、又曾开过餐厅的他一定会把中餐厅经营得有声有色。

王俊凯在上一季中就展露了大厨潜质,这一季担当大堂经理必定会更加得心应手。新的明星合伙人秦海璐和杨紫,一个厨艺精湛、阅历丰富,一个是当红花旦,却不会做饭,她们在陶尔米纳会发生什么故事,也十分令人期待。

最为不同的是,本季来了一名素人成员 -- 林述巍,他是联合利华评选中国新生代行政总厨 Top50,素以精通川菜和粤菜而闻名。有他出马,主厨不用轮流当,菜品水准肯定会拔高一大截,让外国友人见识到地道中国菜的魅力。

《中餐厅》第三季合伙人阵容
《中餐厅》第三季合伙人阵容

本季《中餐厅》还将首次形成“住店合一”的新式明星创业体验,打破以往餐厅与民宿分开的形式,把餐厅与家融合一体,让“中餐厅”真正成为合伙人生活的一部分。

相比往季,本季节目将会更加立体地呈现合伙人们的创业过程,为观众揭开更多之前看不到的碰撞与温情,极具生活气息。

中餐新时代,创造中国新厨房

《中餐厅》节目越做越好,既让外国友人对中国心生向往,也让中国人倍感骄傲自豪。如果跳出综艺娱乐的范围,把视野放到更广阔的中西文化交流之上,我们会发现,这档真人秀节目的意义不只是获得收视率和综艺创新,也不只是普通的国际文化交流,而是向世界展示了新时代中国烹饪的面孔 -- 健康、有趣、时尚、可爱。要知道,中餐虽然自近代以来就远播海外,但外国人对中餐馆的印象却和节目里中餐厅的面貌有很大不同。

新一季《中餐厅》合伙人前往陶尔米纳营业
新一季《中餐厅》合伙人前往陶尔米纳营业

海外中餐已经有160多年历史,1850年第一家中餐馆在美国开张。最早赴美的华工薪水极低,工作负荷量大,生活非常艰苦。为了解决吃饭问题,当地华人创出了一道“炒杂碎”,英文名叫Chop Suey,其实就是把鸡肝、鸡胗等厨余剩菜和蘑菇等蔬菜混在一起炒成一道菜。就是这样一道菜,却成为了美国人喜欢的“网红菜”,甚至有报纸称之为中国的国菜。

除了“炒杂碎”,海外中餐在长期发展中“净化”出了橘子鸡、西兰花牛肉、左宗棠鸡等中国人未曾听过的菜,成为老外喜爱的地道“中国菜”。而我们中国人耳熟能详的八大菜系却其名不彰。同样地,海外中餐馆长期以来规模小、碎片化,经营模式是家庭作坊式,在美国等国家的餐饮市场中居于中低端,很难向高端市场发展。

如今,随着中国综合国力大幅提升,中餐在海外已是一派新气象。一方面,地道的中国菜纷纷出海,大到川菜、火锅,小到沙县小吃、兰州拉面,都能让外国友人尝到地道的味道。另一方面,中餐馆也从家庭作坊向现代企业转型,形成中餐产业链,高端中餐馆正在改变外国人对中餐的刻板印象。而在中国,也有许多老外探寻地道的中国美食,仿佛发现了新大陆。

在这种背景下,《中餐厅》的播出既是顺势而为,也是对新时代中华烹饪文化的创造性表达。板电器“创造中国新厨房”,致力于用现代科技改造中国厨房,重新定义中式烹饪,推动国人的烹饪生活变革,让每个家庭享受到地道的中国味,还原中国厨房的人情味。这一理念不只是面向国内,也是向全世界表达中国人对中式烹饪的新主张、新做法。

老板电器向全世界传递创造中国新厨房的新主张新做法
老板电器向全世界传递创造中国新厨房的新主张新做法

板电器还将在8月18日开启“厨房狂欢节”,号召大家“做你爱的菜”。届时,中餐厅神秘嘉宾还将亲临现场,烹饪《中餐厅》第三季同款菜

来老板电器官方微博参与#做你爱的菜#投票话题互动,选出你最爱的菜,就有机会在活动现场品尝到大厨们亲手为你制作的偶像同款美味