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麦琪尔面包烘焙,教你几招面包店的成列技巧

2018-09-28 16:48 消息来源:未知

 

面包产品是否能够有效的展示自身特点,吸引顾客的注意力,从而激发顾客的购买欲望,都与产品的陈列息息相关。麦琪尔面包现在就把在产品陈列上的创意与技巧分享给你:

一目了然,烘焙产品的陈列要井然有序,就像阅兵一样,陈列整齐,形成阵列。麦琪尔面包的客人一进店就会觉得开心,整齐的成列还会让空间在视觉上放大,店铺面积小这点一定要做到。

烘焙产品有各种颜色,麦琪尔面包在摆放的时候,会把不同颜色的产品交错排开,形成一种跳跃的节奏感。配合店内焦亮的暖黄色灯光,让产品看起来更新鲜、更能引起食欲。

麦琪尔面包店内,展柜的产品数量充足,种类丰富。价牌干净整齐,无破损,无涂改迹象,面包展柜要保持清洁无尘,指印、油污、食物碎屑要及时清理,在细节上做到最好。

传统陈列方法与现代陈列方法有机结合,让产品陈列美观,符合一般的审美标准,可以按以下顺序陈列。如在陈列架上的产品,要上小下大,上轻下重,这样的陈列既安全又美观,还能符合消费者的审美习惯。

还有一点,麦琪尔面包十分注重保持新鲜,为避免视觉疲劳,会采用多种方法陈列产品,给顾客以美的享受,根据时节的变化定期更新,让面包店常换常新。